Douro DOC · Vinho Tinto
Um tinto do Cima Corgo produzido a partir das castas Tinta Amarela, Touriga Nacional e Touriga Franca. Elegante e persistente, combina fruta vermelha e preta, notas florais, especiarias e a suavidade dos taninos aveludados.
A essência
Um tinto de produção limitada, criado a partir de castas tradicionais do Cima Corgo. A fermentação em lagares tradicionais de granito com pisa a pé e o estágio de 15 meses em barricas usadas de carvalho francês conferem-lhe elegância, complexidade e um carácter genuinamente duriense.
À mesa
Apresenta uma intensa cor rubi profunda. No aroma revela intensidade pronunciada, com notas florais, fruta vermelha e preta, especiarias, madeira tostada e baunilha, evidenciando já alguma evolução. Na boca é seco, com acidez média e taninos médios e aveludados. Envolvente e persistente, termina com um final longo.
Carnes: Pratos de carne grelhada, assada ou estufada Peixe: Pratos de peixe de sabor intenso Massas: Massas com molhos ricos e condimentados Cozinha de fusão: Pratos contemporâneos e cozinha de fusão Vegetarianos: Pratos vegetarianos intensos e bem condimentados Petiscos: Tapas e entradas
Servir entre 16–18 ºC, respeitando a frescura, o equilíbrio e a expressão do vinho.
Composição
Valores declarados na ficha técnica desta colheita.
Documento completo
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